ТОЛЬКО КРАФТОВЫЕ КЛАССИЧЕСКИЕ НАТУРАЛЬНЫЕ ТРАДИЦИОННЫЕ ВЫДЕРЖАННЫЕ СЫРЫ
  • Войти
  • Зарегистрироваться
Оформить заказ
Сыродельня "Дединовское Подворье"
  • Главная
  • Каталог
    • Твердые и полутвердые Сыры

      • Edam Mature style Сыр "Дединовск...
      • Gouda style Сыр "Дединовский №21"
      • Caerphilly style Сыр "Дединовски...
      • Maasdam style Сыр "Дединовский №70"
      • Asiago style Сыр "Дединовский №73"
      • Сыр "Дединовский №25" Tilsit style
      • Cheddar gentle style Сыр "Дедино...

      СЫРы от лучших партнеров

      • Сыр Стилтон дольче от "Соболев ...
      • Сыр Стилтон пиканте от "Соболев ...
      • Сыр Чеддер 12 мес от "Соболев Сыр"

      Свежие, Плавленые, Вытянутые и Рассольные Сыры

      • Ricotta Fresca style Сыр "Дедино...

      Еще разные Сыры и Твороги

  • Блог
    • Tuesday, June 30, 2015

      Об условиях хранения с...

       

      Сыр - живой продукт и почти весь свой срок жизни он быстрее или медленнее меняется. Начав с сливочного вкуса может уйти в ореховый и пикантный - и это часто норма для многих сортов. Что с ним делать после покупки (если не съесть сразу))) ?

      Подробнее
      Tuesday, June 30, 2015

      О сроках созревания, у...

       

      О сроках созревания, условиях хранения и сроках годности

      Group_v1_MG_0636.jpg

      Подробнее
  • Акции
  • О нас
  • Контакты

Меню

  • Главная
  • Каталог
    • Твердые и полутвердые Сыры
      • Edam Mature style...
      • Gouda style Сыр "...
      • Caerphilly style ...
      • Maasdam style Сыр...
      • Asiago style Сыр ...
      • Сыр "Дединовский ...
      • Cheddar gentle st...
    • СЫРы от лучших партнеров
      • Сыр Стилтон дольч...
      • Сыр Стилтон пикан...
      • Сыр Чеддер 12 мес...
    • Свежие, Плавленые, Вытянутые и Рассольные Сыры
      • Ricotta Fresca st...
    • Еще разные Сыры и Твороги
  • Блог
  • Акции
  • О нас
  • Контакты
  • Главная
  • Каталог
  • Твердые и полутвердые Сыры

Твердые и полутвердые Сыры

Мы смогли освоить технологии и представить вам Сыры, максимально аутентичные к своим оригиналам.
На сегодня - это следующие твердые и полутвердые сорта с классической или превышающей ее выдержкой:

Французские традиционные Сыры - Tomme

Английские  традиционные Сыры - Cheddar, Caerphilly

Голландские  традиционные Сыры - Edam, Gouda, Leiden, Maasdam

Швейцарские  традиционные Сыры - Gruyerre, Emmental, Raclette

Испанские  традиционные Сыры - Queso Fresco, Ibores (goat)

Итальянские  традиционные Сыры - Caciotta, Asiago, Parmesan

Cheddar gentle style Сыр "Д...
Чеддер не всегда можно отрезать и далеко не любым ножом, он скорее колющийся, чем режущийся. Но э...
2 350 руб
Raclette style Сыр "Дединов...
Раклетт ... Мы не знаем, к каким блюдам с сыром или к каким винам он бы не подошел. Идеально плав...
2 250 руб
Сыр "Дединовский №23" автор...
Сыр ручной работы "Ока" - крафтовый авторский сорт, который стал любимым сыром для многих наших ц...
2 250 руб
Сыр "Дединовский №27" Cacio...
Под желтой коркой находится белое или желтоватое сырное тесто с нежной текстурой и мягким сладков...
1 800 руб
Сыр "Дединовский №28" Cacio...
Пикантная Качотта подходит как компонент к пастам, мясным салатам, рыбным блюдам и, конечно, к пи...
1 800 руб
5 reviews   
Caciotta with herbs style С...
За счет большого разнообразия, Caciotta с добавлением одного или смеси компонентов так и не стала...
1 800 руб
Cheddar gentle style Сыр "Д...

Чеддер не всегда можно отрезать и далеко не любым ножом, он скорее колющийся, чем режущийся. Но это и лучше  - вкус твердых сыров раскрывается, если они порезаны кубиками, а доставать его их холодильника надо заранее - за полчаса. Cheddar отлично сочетается с пивом, виски, портвейном, любым вином, сидром. Мясо и салаты, бананы и горчица для этого сыра - уже классические компаньоны.                           .

      Наш самый любимый сыр «Дединовский №37» создан по аутентичной технологии сыра Cheddar и в нем собраны фантастические вкусы и польза.

 Наши головки этого сыра весят от 3,2 до 3,9 кг. Корка натуральная, покрыта остатками разных плесеней.

Сырное тесто имеет цвет от белого до бледно-желтого. Срок созревания - не менее 30-ти недель. (сыр со сроком созревания от 12 месяцев - может быть заказан отдельно)

2 350 руб
Raclette style Сыр "Дединов...

Раклетт ... Мы не знаем, к каким блюдам с сыром или к каким винам он бы не подошел. Идеально плавящийся - он подходит везде, где уместен сыр. Он также один из лучших участников сырных тарелок,

 Сыр «Дединовский №74» создан по аутентичной традиционной технологии сыра Raclette. Мы предлагаем вам попробовать устроить раклетную вечеринку с друзьями и ощутить и тепло дружеского общения, и тепло сыра, который всех объединит.

 Классическая головка Раклетт весит от 3.5 до 3.9 кг.

Срок созревания - не менее 16-ти недель.  Имеет натуральную  "мытую" корку с характерным запахом подвала.

2 250 руб
Сыр "Дединовский №23" автор...

Сыр ручной работы "Ока" - крафтовый авторский сорт, который стал любимым сыром для многих наших ценителей сыра. Сыр "Ока" обогащает нашу линейку "Дединовские сыры". Не самая большая любовь к пикантности и, на наш взгляд, чрезмерной сладости Маасдама (ео мы тоже делаем), родила мысль экспериментировать и мы добились совсем чуть сладких нот и без пикантности в нашем СЫРе! 
Теперь этот сорт - лидер продаж, ибо он нравится всем, особенно детям!

2 250 руб
Сыр "Дединовский №27" Cacio...

Под желтой коркой находится белое или желтоватое сырное тесто с нежной текстурой и мягким сладковатым сливочным свежим вкусом и ароматом. Этот сыр универсален и подходит для почти любых  блюд с сыром и, конечно, горячих бутербродов. Рекомедуемое вино, конечно, итальянское )))

 Наш сыр «Дединовский №27» создан по технологии сыра Caciotta одной из ферм у Тренто и характерен явным сливочным вкусом. Малый срок созревания определяет и невысокую цену на него.

 Классическая головка Качотты весит от 1.2 до 2.8 кг. Может иметь как натуральную корку, так и быть покрытой желтым латексом.

1 800 руб
Сыр "Дединовский №28" Cacio...

Пикантная Качотта подходит как компонент к пастам, мясным салатам, рыбным блюдам и, конечно, к пицце. Хороший партнер - белые и шампанские вина, Лимончелло. Этот сыр хорошо гармонирует с другими сортами на сырных тарелках.

 Наш сыр «Дединовский №28» создан по технологии сыра Caciotta одной из ферм комунны Бормио, где нормой созревания для него считается 2 месяца.

 

 Головки Качотты весят от 1.2 до 3.5 кг.Могут иметь как натуральную корку, так и быть покрыты желтым латексом.

1 800 руб
5 reviews   
Caciotta with herbs style С...

За счет большого разнообразия, Caciotta с добавлением одного или смеси компонентов так и не стала отдельным сортом, как например, Лейденский сыр в Голландии. Мы также не можем обещать себе, что завтра у нас не появится вариант с оливками или с орехами, а лишь намерены точно закладывать сыры с базиликом, с красной или зеленой паприкой, пробовать разные варианты обмазки и обсыпки, ибо богатство вкуса - в его разнообразии!  

 Наши сыры «Дединовский №30»  и «Дединовский №31» созданы по технологии сыра Caciotta той же фермы в Тоскане и мы будем рады предлагать их все в большем и большем многообразии, а пока:

- с укропом

- с базиликом

- с грецкими орехами

- с черным перцем /горошек/

 Головки Качотты весят от 2.2 до 3.5 кг.

Могут иметь как натуральную корку, так и быть покрыты прозрачным латексом.

1 800 руб
|< < 1 2 3 > >|

Коллекции

  • Твердые и полутвердые Сыры
  • СЫРы от лучших партнеров
  • Свежие, Плавленые, Вытянутые и Рассольные Сыры
  • Еще разные Сыры и Твороги
  • Популярные товары
  • Actions
  • Товары на главной

Фильтр

Показать:

Цена

От р.
до р.

Срок созревания, минимум

  • 12 недель (2)
  • 13 недель (1)
  • 14 недель (2)
  • 4 недели (1)
  • 5 недель (1)
  • 8 недель (1)
  • 30 недель (2)
  • 16 недель (3)

Страна происхождения сорта

  • Италия (4)
  • Англия и Уэльс (3)
  • Швейцария (2)
  • Голландия (3)
  • Россия (1)

Сравнение товаров

Пока ни одного товара к сравнению не добавлено.

Продаваемые товары

Сыр "Дединовский №23" автор...
2 250 руб
Сыр "Дединовский №25" Tilsi...
2 170 руб
Maasdam style Сыр "Дединовс...
2 380 руб
авторский Покровский Сыр "Д...
1 720 руб

Информация

  • О нас
  • Контроль заказа
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions

Аккаунт

  • My Account
  • Cart
  • Compare

Сервис

  • Contact Us
  • Returns
  • Site Map

© 2023 . All Rights Reserved. Powered by InSales.