Действительно, сорт сформировался еще во времена Римской империи и с тех пор не испытывал изменений - настолько он был любим и благороден, оригинален и привлекателен. 
Достоинства его не только эстетические и вкусовые - врачи рекомендуют его беременным женщинам и пожилым людям как источник легкоусваиваемого кальция и белка.