Зрелая Гауда лучше всего сочетаются с пивом, в то время как сыр еще большей выдержки лучше всего подходят фруктовым винам. Этот сыр популярен на бутерброды, для натирания, для салатов или для плавления в горячих блюдах. Также его можно использовать в качестве десерта.                          .

 Наш любимый сыр «Дединовский №21» создан по аутентичной старой технологии сыра Gouda и обладает яркими фруктовыми нотами и сливочным вкусом.

 Классическая головка Гауды весит около 7,5-8 кг. Может иметь как натуральную корку, так и быть покрыт желтым латексом. Срок созревания - не менее 14-ти недель (сыр со сроком созревания от 5-ти месяцев может быть заказан отдельно)